產(chǎn)品分類
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紋膜醋酸桿菌Acetobacter aceti.是醋酸桿菌的典型種。常與其他醋酸桿菌一起參與食醋的釀造過(guò)程,氧化酒精速度快、不再分解醋酸、耐酸性強(qiáng)、產(chǎn)品風(fēng)味好。
氧化醋酸桿菌Acetobacter oxydans.具體用途:發(fā)酵產(chǎn)醋。凍干粉。
氧化醋酸單胞菌Acetomonas oxydans.醋酸桿菌是一類能使糖類和酒精氧化成醋酸等產(chǎn)物的短桿菌。細(xì)胞橢圓或短桿,0.8-1.2μm× 1.5-2.5μm,單生、成對(duì)偶爾成短鏈;細(xì)胞端尖或平。革蘭氏陽(yáng)性。
Clostriolium themoacidophilus.醋酸菌為桿狀,生長(zhǎng)過(guò)程嚴(yán)格好氧,在液面形成菌膜。但是熱醋酸梭菌是一個(gè)列外,它屬于嚴(yán)格厭氧菌,進(jìn)行厭氧性的醋酸發(fā)酵,該發(fā)酵是我國(guó)用于釀造糖醋的主要途徑。
膠醋酸桿菌Acetobacter xylinum又名膜醋酸菌,木醋酸菌,是紅茶菌中厚膜的主要成份。具體用途:發(fā)酵產(chǎn)醋。
重組rSSB大腸桿菌具體用途:GeneID:1453842,表達(dá)rSSB。凍干粉