還原型抗壞血酸（ascorbic acid，AsA）含量測定試劑盒說明書

微量法100T/96S

注    意：正式測定之前選擇2-3個預期差異大的樣本做預測定。

測定意義:

AsA又稱維生素C。AsA是輔酶、自由基清除劑、電子共體/受體和草酸鹽與酒石酸鹽生物合成的底物等。作為植物細胞中最重要的抗氧化劑，AsA在保護葉綠體免于氧化損傷起著舉足輕重的作用，也是衡量農作物產品品質的重要指標之一。

測定原理：

 在乙酸溶液中，抗壞血酸與固藍鹽B反應生成黃色的草酰肼–2–羥基丁酰內酯衍生物，在最大吸收波長420處測定吸光度。

自備儀器和用品：

研缽、冰、低 溫離心機、紫外分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96孔板、可調式移液器和蒸餾水。

試劑組成和配制：

提取液：液體100mL×1瓶，4℃保存。

試劑一：液體4mL×1瓶，4℃保存。

試劑二：液體6mL×1瓶，4℃保存。

試劑三：粉劑×2瓶（棕色），4℃避光保存。臨用前配制，每瓶加入7 mL蒸餾水充分溶解，用不完的試劑4℃下可保存3天。

樣品中AsA提取：

1.        組織：按照組織質量（g）：提取液體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1mL提取液）進行冰浴勻漿。8000g，4℃離心20min，取上清置冰上待測。

2. 細菌、真菌：按照細胞數量（10⁴個）：提取液體積（mL）為500~1000：1的比例（建議500萬細胞加入1mL提取液），冰浴超聲波破碎細胞（功率300w，超聲3秒，間隔7秒，總時間3min）；8000g，4℃離心20min，取上清液置冰上混勻待測。

3.  血清等液體：直接測定。

AsA測定操作：

1. 分光光度計/酶標儀預熱30 min，調節波長到420 nm，蒸餾水調零。

2.在EP管中加入下列試劑

混勻，25℃靜置20min，吸取200µL加入微量石英比色皿/96孔板中，420nm下測定各管吸光值。ΔA=A測定-A空白。

注意：標準管只需測定一次。

AsA含量計算公式:

a.使用微量石英比色皿測定的計算公式如下

標準曲線y = 0.0088x - 0.018 ，R2 = 0.9978

(1). 按蛋白濃度計算

AsA (μg/mg prot) =(ΔA+0.018)÷0.0088×V樣÷（Cpr×V樣）

=113.63×(ΔA+0.018)÷Cpr

(2). 按樣本質量計算

AsA(μg/g 鮮重) =(ΔA+0.018)÷0.0088×V樣÷(W×V樣÷V樣總)

=113.63×(ΔA+0.018)÷W

(3). 按細胞數量計算

AsA(μg/10⁴ cell) =(ΔA+0.018)÷0.0088×V樣÷(細胞數量×V樣÷V樣總)

=113.63×(ΔA+0.018)÷細胞數量

（4）按液體體積計算

AsA (μg/mL) =(ΔA+0.018)÷0.0088

=113.63×(ΔA+0.018)

V樣：加入樣品體積，0.1mL；V樣總：加入提取液體積，1.0 mL; Cpr：上清液蛋白質濃度，mg/mL；W：樣品質量（g）。

b.使用96孔板測定的計算公式如下

標準曲線y = 0.0044x - 0.018 ，R2 = 0.9978

(1). 按蛋白濃度計算

AsA (μg/mg prot) =(ΔA+0.018)÷0.0044×V樣÷（Cpr×V樣）

=227.27×(ΔA+0.018)÷Cpr

(2). 按樣本質量計算

AsA(μg/g 鮮重) =(ΔA+0.018)÷0.0044×V樣÷(W×V樣÷V樣總)

=227.27×(ΔA+0.018)÷W

(3). 按細胞數量計算

AsA(μg/10⁴ cell) =(ΔA+0.018)÷0.0044×V樣÷(細胞數量×V樣÷V樣總)

=227.27×(ΔA+0.018)÷細胞數量

（4）按液體體積計算

AsA (μg/mL) =(ΔA+0.018)÷0.0044

=227.27×(ΔA+0.018)

V樣：加入樣品體積，0.1mL；V樣總：加入提取液體積，1.0 mL; Cpr：上清液蛋白質濃度，mg/mL；W：樣品質量（g）。

注意事項：

試劑三現配現用，配制好的4℃保存，3天內使用完。